Cerita Wasabi

Adaptasi Rasa dari Jepang ke Indonesia Kuliner Jepang di Indonesia berkembang seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan luar negeri. Saat pertama kali masuk, banyak hidangan Jepang hadir dengan cita rasa yang ringan dan sederhana. Namun, seiring waktu, pelaku kuliner mulai menyesuaikan rasa agar lebih dekat dengan selera lokal yang terbiasa dengan makanan gurih, kaya bumbu, […]

Wasabi Asli vs Wasabi Imitasi: Mana yang Sering Kita Makan? Pernah nggak sih kamu bertanya, wasabi hijau yang sering kita makan itu benar-benar wasabi asli atau bukan? Faktanya, sebagian besar wasabi yang beredar, termasuk di banyak restoran itu bukan wasabi asli dari Jepang. Tapi tenang, ini bukan penipuan, melainkan soal ketersediaan dan karakter bahan. Lewat […]